達勒姆莊園位于德國柏林西南部，它不僅是一處有機農(nóng)場，也是一座食品文化露天博物館。人們可以在農(nóng)場商店購買這里生產(chǎn)的肉蛋蔬果等農(nóng)產(chǎn)品，近距離體驗“從田地到餐盤”的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。此外，農(nóng)場還與哥廷根大學等機構(gòu)合作，開展生菜、番茄等有機農(nóng)產(chǎn)品的研究。

 

有機農(nóng)業(yè)被視為基于可持續(xù)發(fā)展原則的資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，近年來德國大力推動有機農(nóng)業(yè)發(fā)展。據(jù)德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，德國共有超過3.5萬家有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，在超過170萬公頃的農(nóng)業(yè)用地上進行有機農(nóng)產(chǎn)品的耕作與經(jīng)營。

 

減少溫室氣體排放是德國積極發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的一個重要原因。德國是歐盟農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，有超過27萬家農(nóng)業(yè)企業(yè)，每年生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品總價值約500億歐元。然而，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也產(chǎn)生大量溫室氣體。據(jù)統(tǒng)計，德國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的溫室氣體排放量約占該國排放總量的8%。2021年6月，德國通過修訂版《氣候保護法》，提出到2030年溫室氣體排放量比1990年減少至少65%，其中農(nóng)業(yè)領(lǐng)域溫室氣體年排放量須減少至5600萬噸二氧化碳當量。德國農(nóng)業(yè)部門認為，增加有機農(nóng)業(yè)用地有助于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域減排。

 

在監(jiān)管層面，有機農(nóng)產(chǎn)品需接受歐盟有機農(nóng)業(yè)立法規(guī)定的檢驗程序。在德國，有機農(nóng)產(chǎn)品通常由政府部門授權(quán)的私人機構(gòu)進行認證。根據(jù)法律規(guī)定，私人檢驗機構(gòu)需對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工企業(yè)以及進口商每年至少進行一次檢查，留存被檢查企業(yè)名單并在互聯(lián)網(wǎng)上公布，供主管部門、經(jīng)營者及消費者查詢。有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商和加工商必須準確說明生產(chǎn)過程中使用的土地、建筑物及其他相關(guān)設(shè)施，有機農(nóng)場或企業(yè)出售的所有產(chǎn)品信息也必須記錄在冊，以保證這些產(chǎn)品可以溯源。

 

此外，德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部每年還舉辦有機農(nóng)業(yè)競賽，獎勵各大農(nóng)場在有機農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進行創(chuàng)新，為傳統(tǒng)農(nóng)場轉(zhuǎn)型提供激勵機制，提升民眾對有機農(nóng)業(yè)這一環(huán)保生產(chǎn)方式的認識。德國政府的目標是，到2030年將該國有機農(nóng)業(yè)用地占比擴大到全部農(nóng)業(yè)用地的30%。 本%文$內(nèi)-容-來-自；中_國_碳|排 放_交-易^網(wǎng)^t an pa i fang . c om