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食物垃圾會(huì)產(chǎn)生溫室氣體 減少食物浪費(fèi)的好點(diǎn)子

文章來(lái)源:機(jī)靈啥都懂碳交易網(wǎng)2019-07-17 10:04

食物垃圾會(huì)產(chǎn)生溫室氣體,如二氧化碳和甲烷,也會(huì)增加塑料廢物。如果我們少扔掉一些食物,那么,對(duì)碳排放產(chǎn)生的影響,也將如同路上少了四分之一的汽車(chē)一樣,有助于環(huán)保。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧!
 
 
以下是食物處理指南:
 
1、面包--英國(guó)每年浪費(fèi)2、4億片
 
食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)建議人們,不要食用發(fā)霉的面包。然而,如果你的面包只是干了但還沒(méi)發(fā)霉,仍然有很多方法可以烹飪它,比如做黃油布丁等。
 
2、米飯和面食
 
剩飯仍然可以使用,不過(guò)建議只能再重新加熱一次。而煮熟后的剩面食,再次食用是有助于減肥的。因?yàn)橹笫旌罄鋮s的面食,其淀粉結(jié)構(gòu)已經(jīng)改善,能讓你攝入更少的卡路里。所以,剩下的面食不要浪費(fèi),重新加熱或拌醬,都是很好的選擇。
 
3、沙拉--40%的袋裝沙拉被扔掉
 
將蔫兒了的沙拉葉子炒熟,能避免浪費(fèi)。
 
 
 
4、西紅柿--英國(guó)家庭每年浪費(fèi)4、6萬(wàn)噸
 
不要吃發(fā)霉的西紅柿。不過(guò),如果西紅柿只是軟化,仍然可以用來(lái)做湯或醬汁。
 
5、牛奶--每年近600萬(wàn)杯牛奶在英國(guó)境內(nèi)被倒掉
 
如果牛奶在冰箱內(nèi)正常存放,即使過(guò)了保質(zhì)期,只要沒(méi)酸,也可以喝。但如果酸了,就不能喝了。
 
6、奶酪--英國(guó)每年浪費(fèi)310萬(wàn)片
 
美國(guó)農(nóng)業(yè)部表示,霉菌一般不能深入硬質(zhì)奶酪。因此,越硬的奶酪,切斷霉菌后,仍然可以吃剩余部分。為了增加其存儲(chǔ)壽命,你可以將吃不掉的硬奶酪冷凍。解凍之后,則要盡快食用。
 
軟奶酪則建議發(fā)霉后不要再食用,也不能冷凍。
 
 
 
7、土豆--英國(guó)每年浪費(fèi)580萬(wàn)鎊
 
馬鈴薯是英國(guó)第二大最常丟棄的食物。如果它們變軟、呈糊狀、表皮出現(xiàn)褶皺、破裂、發(fā)綠或發(fā)霉,那就別吃了。但是如果它才剛剛開(kāi)始發(fā)出小芽,不用擔(dān)心,可以將小芽切掉,并在熟透后食用。
 
8、根莖類(lèi)蔬菜
 
英國(guó)每年扔掉近10萬(wàn)噸胡蘿卜。其實(shí),恢復(fù)胡蘿卜的生機(jī)有竅門(mén)可循:將胡蘿卜放入一杯水中,再放入冰箱,就不會(huì)那么萎縮了。即使看起來(lái)不夠完美,但不影響再次食用。
 
9、新鮮草本調(diào)料和香料
 
切碎的香料、調(diào)料很難保存,容易變得干癟。不過(guò),你可以將用不完的冷凍,如辣椒和生姜等,要用的時(shí)候解凍即可。
 
不過(guò),F(xiàn)SA還是建議人們,不要食用明顯腐爛或含霉菌的食物。這一建議對(duì)弱勢(shì)群體如兒童、老人、孕婦等尤其重要。去除霉菌和霉菌周邊的部分,可能會(huì)去除看不見(jiàn)的毒素,但這樣做并不能保證可以把毒素全部清除掉。
 
 
 
減少食物浪費(fèi)的好點(diǎn)子
 
履行社會(huì)責(zé)任。餐飲企業(yè)要自覺(jué)將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過(guò)程,全程節(jié)約,減少餐廚垃圾;餐飲服務(wù)員要遵守職業(yè)道德,提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。
 
養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。向廣大消費(fèi)者宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的消費(fèi)理念,摒棄好面子、講排場(chǎng)的陋習(xí),減少宴席、自助餐浪費(fèi)。
 
 
 
科學(xué)文明就餐。合理調(diào)整菜品數(shù)量、分量,推廣分餐制,主動(dòng)提供小份菜、半份菜,引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)打包,用以倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”。
 
樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)。將厲行節(jié)約作為餐飲業(yè)常態(tài)化發(fā)展的重要任務(wù),使“珍惜食品、剩余打包、杜絕浪費(fèi)”的消費(fèi)理念深入人心。
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