Urchinomics將破壞生態(tài)的海膽變身為高級(jí)食材。從海床中清除海膽，有助于修復(fù)海藻群，海藻群是海洋生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)和促進(jìn)碳封存的重要參與者。
優(yōu)勢(shì)一覽
采集并養(yǎng)殖海膽
保護(hù)沿海生態(tài)系統(tǒng)
恢復(fù)海洋生態(tài)系統(tǒng)和固態(tài)碳
助力推進(jìn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)
零饑餓
海膽牧場(chǎng)是可持續(xù)發(fā)展的，海藻經(jīng)修復(fù)后會(huì)促使魚類重回沿海生態(tài)系統(tǒng)，這有助于確保沿海社區(qū)的糧食安全。
體面工作和經(jīng)濟(jì)增長
海膽牧場(chǎng)的建立和海藻群的修復(fù)可為沿海社區(qū)帶來更多就業(yè)機(jī)會(huì)。
負(fù)責(zé)任消費(fèi)和生產(chǎn)
海膽牧場(chǎng)促進(jìn)自然資源的可持續(xù)利用。
氣候行動(dòng)
Urchinomics通過恢復(fù)海藻群促進(jìn)碳封存。碳封存已成為減緩氣候變化戰(zhàn)略的組成部分。
水下生物
海藻群修復(fù)有助于實(shí)現(xiàn)海洋的環(huán)境健康和高產(chǎn)出量。
由于過度捕撈和氣候變化的雙重影響，海膽得以在世界上的許多海洋中得以不受阻礙地大量繁殖，進(jìn)而導(dǎo)致過度生長和大規(guī)模海藻群的破壞。海藻群作為大型的水下叢林，滋養(yǎng)著700多種不同的海洋物種。
由于海膽過度繁殖，加利福尼亞、加拿大、日本、挪威以及澳大利亞部分海域的海藻群已消失了50%以上。海藻群是重要的海洋生態(tài)系統(tǒng)組成部分，沒有它，海洋和人類的生存都將受到嚴(yán)重影響。海藻群也是“
碳匯”，它們能夠吸收和儲(chǔ)存著以其它方式釋放到大氣中的碳。
海膽?zhàn)B殖技術(shù)
如果不加以控制，海膽會(huì)吞噬整個(gè)海藻群，直至巖石裸露，水下世界將變得死氣沉沉、一片貧瘠，最后，海膽也會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，海膽卵也會(huì)萎縮。
Urchinomics開發(fā)出了一種專門的陸地海膽?zhàn)B殖系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)可以將休眠的海膽轉(zhuǎn)變?yōu)楦叨耸巢?。海膽在休眠狀態(tài)下被采集，并以可持續(xù)生產(chǎn)的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。6-12周后，海膽就會(huì)復(fù)活，并充滿高品質(zhì)的海膽卵或“uni”，這是一種在全球許多地方被視為珍饈的海鮮佳肴。
Urchinomics所采用的技術(shù)不同于傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖，因?yàn)樗槐貜穆阎蟹趸左w，也不需要將它們培育到成熟，而是采集野生海膽并在養(yǎng)肥后以供食用。當(dāng)海膽以這種方式從貧瘠的海底移走后，海藻孢子就會(huì)沉積到海床上并迅速長成新的海藻。
具體效益
Urchinomics將海洋害蟲變成海鮮佳肴。該公司不僅助力修復(fù)海藻群，還可以向高端餐廳提供優(yōu)質(zhì)海膽籽。
修復(fù)海藻群帶來了生物多樣性、碳封存，還最大限度地減少了海洋酸化帶來的一系列影響，并為鄉(xiāng)村和沿海社區(qū)創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)。
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市場(chǎng)潛力
全球海膽供應(yīng)的高峰出現(xiàn)在1995年，達(dá)105000公噸，目前的供應(yīng)量減少了35000公噸。在中國經(jīng)濟(jì)爆炸式增長和世界壽司店遍地開花之后，市場(chǎng)對(duì)海膽的需求量再創(chuàng)新高。隨著野生海膽資源的不斷消耗和需求的不斷增加，養(yǎng)殖的需求也在不斷增加。
Urchinomics創(chuàng)辦于2016年，在加拿大、日本、荷蘭、挪威和美國設(shè)有辦事處。除了生產(chǎn)海膽外，該公司還將與國際投資者組建合資企業(yè)，將專業(yè)知識(shí)和技術(shù)引入國際市場(chǎng)。Urchinomics的合作伙伴包括Nofima、挪威水資源研究所、挪威Cflow魚類處理公司及日本的三菱公司。
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