奶牛是甲烷的天然排放源，其養(yǎng)殖也需要大量水和土地，因此，和奶牛有關(guān)的食品的氣候影響一直受到關(guān)注。2022年，英國奶酪生產(chǎn)商Wyke Farms經(jīng)過碳足跡獨立認(rèn)證機構(gòu)Carbon Trust的認(rèn)證，正式推出了世界上第一款碳中和奶酪產(chǎn)品。為了這一天的到來，這家公司在2010年就啟動了自己的“100%綠色電力”戰(zhàn)略，并花費了十年時間，逐步投資整個業(yè)務(wù)鏈條的減碳能力，推動農(nóng)場向環(huán)境友好方向改變。根據(jù)資料，生產(chǎn)這款碳中和奶酪所需的電力和天然氣都來自Wyke Farms自己的自發(fā)電太陽能，以及農(nóng)場和乳制品廢物產(chǎn)生的沼氣，這些措施不但可以每年避免2000萬公斤的碳排放，還能為企業(yè)農(nóng)場提供豐富的天然肥料，實現(xiàn)1+1＞2的效果。 內(nèi)-容-來-自；中_國_碳_0排放￥交-易=網(wǎng) t an pa i fa ng . c om