在消費者需求方面，兩個數(shù)據(jù)值得關(guān)注。其一是中國人均蛋白質(zhì)消費水平已有效提升到經(jīng)合組織國家的平均水平，其二是中國消費者因食品消費而導致的人均毀林相關(guān)碳足跡水平較低。這表明，中國消費者在蛋白質(zhì)消費方面的提高與大豆、棕櫚油、牛肉等國際軟性大宗商品作為食品進口時的碳排放關(guān)聯(lián)度較小。

 

這一趨勢為中國企業(yè)帶來培育新型消費者的良好契機。隨著人均蛋白質(zhì)水平的提升，中國消費者或?qū)⑦M入更關(guān)注食品健康和環(huán)保的新消費階段，處于消費端的中國企業(yè)應及時關(guān)注消費者對營養(yǎng)、產(chǎn)地、品質(zhì)等方面的需求變化，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。此外，涉及毀林的聲譽事件對軟性大宗商品相關(guān)企業(yè)價值產(chǎn)生的實質(zhì)性影響可達30%。過去20年中，這種價值影響還在不斷通過社交媒體增加。隨著中國消費者對森林議題的認識提高，希望拓展市場且富有遠見的中國企業(yè)應加快推動綠色供應鏈管理，以此積累可持續(xù)的消費品牌聲譽，為未來綠色轉(zhuǎn)型培養(yǎng)潛在受眾。

 

除大量論證數(shù)據(jù)外，白皮書其他篇章還詳細展現(xiàn)了中國在打造更可持續(xù)的軟性大宗商品供應鏈方面的具體實踐與相關(guān)成果，傳遞了中國致力于建設(shè)生態(tài)文明的信念，表達了構(gòu)建生命共同體的愿景和期望。軟性大宗商品供應鏈的轉(zhuǎn)型將在減緩全球氣候變化、保護生物多樣性和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標等更廣泛的目標方面發(fā)揮重要作用，期待未來有更多中國企業(yè)能夠積極投入其中，以全行業(yè)及各利益相關(guān)方的團結(jié)行動，使大規(guī)模、長期的森林及熱帶雨林保護成為可能。