因為做綠色金融的話題，我特別關(guān)注了農(nóng)業(yè)碳排放；因為做農(nóng)業(yè)碳排放的專題，我認識了一位這個領(lǐng)域的權(quán)威專家，我們花了很多時間討論這一話題，當(dāng)然，事實上是她在給我做科普。她糾正了我很多關(guān)于農(nóng)業(yè)碳排放的錯誤認識，讓我驚訝的同時有耳目一新的感覺。

 

首先，她告訴我，我認為對空氣污染比較嚴重的農(nóng)田里秸稈焚燒其實碳排放量并不大，基本上可以忽略不計。她給出了我一個專業(yè)名詞——“農(nóng)業(yè)廢棄物田間焚燒”，給出了一個數(shù)字——1000萬噸，她說這是2014年的數(shù)據(jù)，而這個數(shù)據(jù)是目前能查到的最新數(shù)據(jù)。好吧，我在網(wǎng)上查了查，的確沒查到更新的數(shù)據(jù)。她還告訴我，你以為的不一定就是對的。

 

其次，她告訴我，農(nóng)業(yè)土壤排放在整個農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里的排放量最多，達2.8億噸。土壤排放主要來自化肥及其他有機肥釋放出的氧化亞氮。我趕緊查了查，碳排放不是指二氧化碳的排放，而是關(guān)于溫室氣體排放的一個總稱或簡稱。溫室氣體包括二氧化碳、甲烷、氧化亞氮、氫氟碳化物、全氟碳化物和六氟化硫。因為溫室氣體中最主要的氣體是二氧化碳，因此用碳一詞作為代表，其他五種溫室氣體可利用增溫潛勢折合成二氧化碳當(dāng)量進行統(tǒng)計。排放1噸氧化亞氮相當(dāng)于310噸二氧化碳。她跟我說，農(nóng)業(yè)要想減排，杜絕過度施肥很關(guān)鍵。

 

最后，從減排角度，她建議大家少吃肉食，因為同等能量的肉類食品碳排放普遍高于素食，而我愛吃的牛肉羊肉等反芻動物肉碳排放則是素食的10倍以上。她還告訴我，吃大型家畜養(yǎng)殖場提供的肉食比吃小型養(yǎng)殖場和農(nóng)村家畜散養(yǎng)的肉碳排放少。因為，目前我國大型家畜養(yǎng)殖場實現(xiàn)了糞便的集中處理和甲烷的回收利用；小型養(yǎng)殖場和農(nóng)村家畜散養(yǎng)不具備甲烷回收條件。